Cigalas al horno

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INGREDIENTES:

  • 12 Cigalas grandes (que se puedan abrir por la mitad a lo largo )
  • 1 limón
  • Pimienta
  • Perejil
  • 2 ajos
  • Sal
  • Aceite

PREPARACIÓN:

  1. Pre - calentamos el horno a 180º
  2. Con unas tijeras, o un cuchillo bien afilado, cortamos las cigalas por la mitad a lo largo.
    Los distribuimos alineados con la piel abajo en una bandeja de horno.
  3. Picamos los ajos y el perejil bien fino a cuchillo.
  4. Salpimentamos, echamos unas gotas del jugo de limón por encima, un chorrito de aceite, y la picada de ajo y perejil, horneamos entre 5 y 8 minutos (depende del tamaño de las cigalas).

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