El programa de TV3 La mar de bé dedica el programa de este domingo a la pesca rosinca.
En este capítulo, Quim Casellas, presentador del programa visita la tienda Pescadors de Roses.
Hablará con Gemma Gotanegra para conocer la trazabilidad del pescado y comprar un tronco de merluza.
La mar de bé es un programa divulgativo sobre el mundo de la pesca que quiere dar prestigio al pescado de lonja, al pescador, y ofrecer una visión optimista del oficio y su riqueza cultural.
En cocinero Quim Casellas presenta el programa subiendo a las embarcaciones de los pescadores de la Costa Brava para adentrarse en su oficio y experimentarlo y mostrarlo en primera persona. El pescado y la cocina marinera también desempeñan un papel protagonista en el programa, con la presentación de las especies autóctonas de cada lugar y de recetas elaboradas con pescado de lonja.
Fuente: Televisió de Catalunya - Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals
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