Escamarlans al forn


INGREDIENTS:

  • 12 Escamarlans grans (que es puguin obrir per la meitat a lo llarg)
  • 1 llimona
  • Pebre
  • Julivert
  • 2 alls
  • Sal
  • Oli

PREPARACIÓ:

  1. Pre-escalfem el forn a 180º
  2. Amb unes tisores , o un ganivet ben afilat , tallem els escamarlans per la mitat al llarg.
  3. Els distribuim alineats amb la pell abaix en una safata de forn.
  4. Piquem els alls i el julivert ben finet a ganivet.
  5. Salpebrem , tirem unes gotes del suc de la llimona pel damunt , un rajolí d'oli , i la picada d'all i julivert, enfornem entre 5 i 8 minuts (depen de la mida dels escamarlans).