Noticia del Diari de Girona - Pescadors de Roses exporta el carpaccio de pop de roca als Estats Units
En aquesta notícia del Diari de Girona ens expliquen com des del port de Roses s'han enviat cap als Estats Units un gran carregament de carpaccio de pop
Pescadors de Roses exporta el carpaccio de pop de roca als Estats Units
Pescadors de Roses Planta Envasat SL, l’empresa mixta de la Confraria de Pescadors de Roses i la mercantil Peixos Gotanegra SL, ha enviat per primer cop als Estats Units un dels seus productes, carpaccio de pop de roca.
Els clients americans, que van tastar producte de Roses a un restaurant de Madrid, inicialment van fer una comanda de carpaccio de gamba vermella, però els requisits per a l’exportació han fet que fins d'aquí a uns mesos no sigui possible.
Pere Gotanegra és gerent de Pescadors de Roses i propietari de Peixos Gotanegra. Gotanegra explica que va ser al de Madrid on hi ha el seu gendre, el cuiner Rafa Zafra d’on van sorgir els contactes. Un dels clients habituals és el cuiner Jose Andrés a través del qual també han tingut contactes amb persones dels Estats Units.
Des de Roses ja es va enviar fa dues setmanes un palet de carpaccio de pop de Roca a un distribuïdor de Chicago i ja els han ampliat la comanda i estan preparats per tornar-ne a enviar.
Font Empordà TV: https://www.youtube.com/watch?v=ijJZqnPVA6U&list=PLajtF9NbIbERxW5OemahrzMv7bMKJutLX
On trobar-nos
-
Pescadors de Roses planta d'envasat SL
c/ Moll Ribera s/n 17480 Roses
Tel. +34 972 25 59 11 (Vta. detall i hosteleria)
Tel. +34 972 25 65 74 (Planta)
Fax + 34 972 25 56 35
pescadors at depuradoraservimar dot com
