• Ostres Guillardeau
  • Ostres Guillardeau

Ostres Gillardeau 24 unitats

Caixa 24 unitats

60
  • Marca
    • Guillardeau
  • Tipus de producte
    • Marisc Fresc

Descobreix l'Ostra Gillardeau, considerada la millor del món.

Sinònim de luxe i excel·lència, la casa francesa Gillardeau té fama de cultivar ostres de gran qualitat.

UNA OSTRA RECONEGUDA PELS GRANS XEFS!

L'empresa Guillardeau, nom de la mateixa família que la va fundar fa més d'un segle, cultiva les ostres a les privilegiades aigües de Marennes-Oléron a l'oest del país.

La seva trajectòria de més de 100 anys és el segell de qualitat.

Es diu que són les millors ostres del món. Textura carnosa, delicada i un sabor únic, ho aconsegueixen gràcies a un minuciós treball manual que perdura en el temps generació rere generació.

Guillardeu s'ha convertit en una gran empresa que produeix ostres amb distribució mundial on la seva plantilla de més de 100 persones es dediquen a voltejar la posició de les ostres 2 cops al dia, segons les marees. Es netegen a mà i tenen una G impresa per evitar-ne la falsificació.

Durant el seu cultiu, les ostres Gillardeau reben totes les cures necessàries per afavorir-ne el desenvolupament fins a assolir el grau ideal de maduresa.

Les diverses manipulacions fetes permeten obtenir una ostra de qualitat constant, amb una carn generosa i un sabor únic.

Totes aquestes característiques fan de les ostres Gillardeau una institució reconeguda a tot el món.

Informació sobre la espècie

Ostres Gillardeau

Les ostres Gillardeau destaquen com una selecció exclusiva d'ostres cultivades que han conquerit renom en l'àmbit culinari d'elit. Provinents de la regió de Marennes-Oléron, a la pintoresca costa occidental de França, les ostres Gillardeau es distingeixen pel seu inigualable sabor i qualitat.

El nom d'aquestes delícies marines es deriva de la família Gillardeau, la dedicació de la qual a l'aqüicultura d'ostres s'estén a través de generacions. La destresa perfeccionada al llarg dels anys per aquesta família ha donat lloc a ostres d'alta categoria, reconegudes mundialment.

La renomeada firma francesa Gillardeau és aclamada per ser el bressol de les ostres més refinades del mercat. Aquesta petita empresa de més d'un segle d'antiguitat, originària de la regió de La Rochelle a l'oest de França, produeix unes ostres que anomenen 'specials'.

Aquests bivalves, notables per la seva mida generosa i carn suculenta, representen el fruit de quatre anys de cura meticulosa a les aigües privilegiades de Marennes-Oléron.

Et sorprendria saber que cadascuna d'aquestes ostentoses ostres porta un segell distintiu gravat amb làser?

Són les úniques al mercat que el porten, per la qual cosa podràs identificar-les fàcilment.

Atributs de les OSTRES GUILLARDEAU

L'experiència de degustar una Ostra Gillardeau és veritablement inoblidable. El sabor, inigualable i refinat, destaca com el més suau entre totes les varietats d'ostres. Per a molts, aquestes ostres són aclamades com algunes de les més exquisides al panorama global.

Característiques Ostres Franceses
Espècie Varietat d'espècies d'ostres, com ara l'Ostrea edulis i la Crassostrea gigas
Hàbitat Criades en aigües marines de les costes franceses, especialment en zones de vivers
Tamany y forma Varien en grandària i forma segons l'espècie, generalment amb forma de petxina irregular
Sabor y textura Carn tendra i suau, amb un sabor característic de mar i un toc dolç
Mètode de cultiu Criades en vivers o parcs ostrícoles, on se'n controla el creixement i la qualitat
Ús culinari Consumides crues com a marisc fresc, sovint acompanyades de llimona o salsa mignonette
Conservación S'han de mantenir refrigerades i vives fins al moment del consum
Curiosidades Les ostres són considerades afrodisíaques i estan associades amb l'alta cuina i la sofisticació

Valors Nutricionals

Ventajas de consumir Ostras Gillardeau

Las ostras francesas no solo deleitan el paladar, sino que también aportan valiosos beneficios nutricionales:

  • Abundante en zinc: Las ostras Gillardeau destacan como una fuente excepcional de zinc, un mineral esencial para fortalecer el sistema inmunológico, facilitar la cicatrización de heridas y mantener la salud celular. Incorporarlas en tu dieta puede contribuir a reforzar las defensas y promover el bienestar general.
  • Elevado contenido de hierro: Estas ostras galas no solo son un manjar, sino también una fuente rica en hierro, un mineral fundamental para la producción de glóbulos rojos y el transporte eficiente de oxígeno en el cuerpo. Incluir las ostras Gillardeau en tu alimentación puede ayudar a prevenir la anemia y mantener niveles óptimos de energía.
  • Riqueza en vitamina B12: Las ostras Gillardeau son una delicia nutritiva al ser una fuente generosa de vitamina B12, crucial para la producción de glóbulos rojos, el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y la síntesis del ADN. Integrarlas en tu dieta contribuye a mantener niveles óptimos de esta vitamina esencial.
  • Bajas en calorías y grasas: Además de su exquisito sabor, estas ostras se destacan por ser una elección saludable gracias a su bajo contenido calórico y de grasas. Son la opción ideal para aquellos que buscan disfrutar de un marisco delicioso sin preocupaciones por un exceso de calorías o grasas.
  • Fuente de minerales esenciales: Además de zinc e hierro, las ostras Gillardeau también aportan otros minerales esenciales como cobre, magnesio y calcio. Estos minerales desempeñan un papel vital en diversas funciones del organismo, como la formación de tejidos, la salud ósea y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.

Receptes

Gaudir al màxim de les Ostres Gillardeau

Les Ostres Gillardeau són un delit exquisit i delicat que captivarà els teus sentits. Segueix els consells per treure'n el màxim profit d'aquestes joies culinàries franceses.

Selecció de les Ostres Gillardeau: Assegureu-vos sempre d'obtenir ostres fresques de fonts fiables. A la nostra peixateria en línia, oferim les autèntiques Ostras Gillardeau, seleccionades meticulosament per garantir una experiència culinària de primera classe.

Preparació adequada: Abans d'assaborir les ostres, neteja-les minuciosament. Utilitza un raspall suau per eliminar qualsevol residu de la petxina. Després, disposa les ostres en una safata de gel o un plat amb gel picat per mantenir-les fresques i en la temperatura ideal.

Obertura de les ostres: Obrir les ostres és tot un art. Empra un ganivet d'ostres especial o un de fulla prima i punxeguda. Col·loca l'ostra al palmell de la mà amb la concavitat cap avall i localitza la frontissa a l'extrem més estret. Introdueix el ganivet a la frontissa i realitza un moviment de palanca per obrir l'ostra amb compte.

Presentació i degustació: Un cop obertes, serveix les ostres en una safata o plat de presentació. Pots col·locar-les directament sobre gel o en un llit de sal marina. Acompanya-les amb llimona recent espremuda per realçar el seu sabor. Pots gaudir-les directament de la petxina amb una cullereta petita o inclinant la petxina cap a la boca.

Maridatge perfecte: Les Ostres Gillardeau es gaudeixen millor amb un excel·lent vi blanc sec o xampany. L'acidesa i la frescor d'aquestes begudes complementen a la perfecció el sabor salat i marí de les ostres, creant així una experiència gastronòmica única.

Ostres Gillardeau - Marca Guillardeau

Pescadors de roses planta envasat, SL

En línia

Pescadors de roses planta envasat, SL

Gràcies per contactar amb Pescadors de Roses, ben aviat l'atendrem!

08:05